Una fuente de chocolate es esencialmente un aparato de acero inoxidable que sirve de fondue de chocolate fundido. Un motor en la base de la fuente se utiliza para calentar los bocados de chocolate preparados que se colocan en una bandeja de calefacción. Un sacacorchos central empuja el chocolate fundido a través de una columna. Tras llegar a la cima de la fuente, que puede ser de 2 a 4 pies de altura y tiene múltiples niveles, el chocolate fluye hacia abajo. El chocolate desemboca en una bandeja y los vertidos al siguiente hasta que alcance el nivel inferior. Después de la cascada de chocolate llega a la base de la fuente, todo el proceso se repite una vez más. La primera fusión de chocolate puede también llevará a cabo en un microondas o un baño María. La fuente se coloca sobre una base que es suficientemente resistente para contener alrededor de 40 kilos de peso y está cerca de una toma de corriente.
Alta en manteca de cacao, como cobertura de chocolate, el chocolate es ideal para su uso en las fuentes. El chocolate puede ser leche o oscuro. Chocolate baja en mantequilla de cacao debe completarse con aceite vegetal; Sin embargo, esto dificulta la suavidad y el sabor del chocolate.
Fuentes de chocolate están disponibles como versiones domésticos y comerciales que pueden utilizarse para una variedad de ocasiones como partes, estrenos de cine, bar mitzvahs, y lanzamientos de productos. Una fuente de la casa es ideal para una reunión de alrededor de 25 personas.
Fuentes de chocolate están disponibles para alquiler de empresas de catering y tiendas de suministros del partido. Estos también proporcionan a un operador que garantiza que la fuente funciona correctamente, las cascadas de chocolate sin problemas, y no hay ningún abuso de la fuente en manos de los niños ansiosos. Cositas como piezas de frutas, tartas de queso, malvaviscos, etc. se mantienen alrededor de la fuente. Estos pueden pinchados a mondadientes y cruce en la fuente. En general, cualquier cosa que no es responsable de desmoronamiento estará bien por inmersión en una fuente de chocolate.
Fuentes de chocolate pueden alquilarse a una tasa por horas que incluye los gastos de servicios del operador y el costo del chocolate utilizado. Por lo general, fuentes de chocolate son operados por no más de dos horas durante un partido; normalmente funcionan cuando sirven aperitivos y postres. También pueden ser un elemento adicional en un buffet. No se recomienda instalar una fuente de chocolate al aire libre, como insectos obtener dibujados por el aroma de chocolate y viento puede interrumpir el flujo.
¿Cómo funciona una fuente de chocolate?
